食品工業在污水處理使用聚丙烯酰胺時主要就是把污水中的污染物分化為無害物質，讓污水得到凈化。通常使用比較多的是慧星工聚丙烯酰胺、硫酸亞鐵等，食品廠的污水中有懸浮物、高油脂、高含量重金屬離子，污水中的COD和COB數值也比較大。

食品廠工業污水的主要來源是原料處理、洗滌、脫水、過濾以及各種分離精制和脫酸、脫臭和蒸煮等食品加工過程中產生。這些食品廠污水中含有大量的蛋白質、有機酸和碳水化合物，這些物質都是要經過處理分解等過程以后才能進行排放，不然會對黃精造成很大的影響。
在處理的時候慧星化工推薦使用高分子陽離子聚丙烯酰胺，沉淀以及生物發酵以后用高分子 陽離子聚丙烯酰胺，做污泥脫水處理。
聚丙烯酰胺產品在選型的時候氣候以及溫度都會對產品選型造成一定的影響，而且要根據處理工藝的絮體大小選擇聚丙烯酰胺的分子量，也可以提高分子量提升絮體的強度，不要將聚丙烯酰胺產品直接用于污水中，應使用清水化開，將溶解液加入污水中。
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